【第38回 JIFAセミナー】世界の食トレンド最前線！米・中・亜・欧からのリアルアップデートを実施。
2025年11月25日に日本フードビジネス国際化協会（JIFA）セミナーをハイブリッド形式（オフライン／オンライン）で実施しました。
今回のセミナーでは、世界各地で実際に飲食事業を展開する経営者を5名お招きし、現地でしか掴めない“リアルなトレンド”を学びました。
アメリカ、中国、香港、フィリピン、タイ、イタリアといった各国での多様なマーケットでの現地経験や最新事例を多くお話いただきました。
ご登壇頂いたのは以下の皆様です。
・中原 誠 氏（株式会社麺食 代表取締役社長）
・倉地 厚 氏（外食グローバル経営者／元RDCグループ Managing Director）
・吉田 将紀 氏（株式会社絶好調 CEO）
・荒川 貴雄 氏（株式会社アラカワフードサービス 代表）
・齋藤 哲 氏（BCホールディングス株式会社／H&Gジャパン）
まずはご登壇いただいた皆様から自社のお話や出店している各国の状況をお話しいただきました。その後、パネルディスカッションと評して、JIFA事務局メンバー 野田がファシリテーターを務めて実施させていただきました。
店舗を経営していないような評論家ではなく、今現在バリバリで経営をしている皆様のお声は温度感含めて、ビシバシと伝わり、パネルディスカッションも大いに盛り上がりました。
質疑応答も複数手が挙がり、普段日本にいらっしゃることが少ないご登壇者もいらっしゃる中、ここぞとばかりに活発に質問が飛び交っておりました。
その後は懇親会として、食事やお酒をともに、セミナーの振り返りや情報交換を行いました。
次回は3月23日を予定しております。
詳細はまた当HPやLINEグループ・Facebookグループでも広報いたします。
またJIFAでは引き続き新規会員も募集しております。
ご興味ある方は下記URLより、お問い合わせください。
https://jifa.or.jp/contact/