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イタリア・オランダ・ヨーロッパFC展開から学ぶ、日本食ブランド海外展開の現在地
一般社団法人日本フードビジネス国際化協会（JIFA）は、外食業の国際化を推進するため、海外進出に向けた情報共有や業務提携の支援、各国で事業展開する外食企業・専門家によるセミナーを開催しています。

記念すべき第40回となる今回のJIFAセミナーでは、ヨーロッパ市場で実際に挑戦を続ける経営者・専門家をお招きし、日本発外食ブランドが欧州で展開するうえでのリアルな現在地を共有いただきます。

登壇いただくのは、イタリアへの出店から半年が経過した今、現地での立ち上がりや課題、手応えを語る株式会社絶好調 代表取締役 吉田 将紀氏。
ヨーロッパでの海外FC出店を加速させている株式会社テイクユー 代表取締役社長 大澤 武氏。
さらに、コンサルタントとしてスシローなどの業態支援にも携わり、自らもオランダで出店を行うGRACIAS NETHERLANDS B.V. 代表 金井 智秀氏をお迎えします。

イタリア・オランダをはじめとする欧州市場では、食文化、商習慣、人材採用、物件取得、FC展開、現地パートナーとの関係構築など、日本国内とは大きく異なる経営判断が求められます。

本セミナーでは、現地に実際に入り、事業を動かしている登壇者だからこそ語れる、欧州外食市場のリアルな可能性と難しさに迫ります。

日本の外食企業が、これから海外展開を考えるうえで何を準備すべきか。
欧州市場で日本食ブランドはどのように受け入れられているのか。
直営展開とFC展開では、どのような違いがあるのか。
現地で勝ち筋をつくるために、経営者はどのような意思決定をしているのか。

海外展開を検討している外食企業の経営者・事業責任者の方、すでに海外展開を進めている企業の方、欧州市場の最新情報を得たい方にとって、実践的な学びとネットワークの機会となる内容です。

セミナー終了後には、会場参加者を対象とした懇親会も予定しております。
登壇者や参加者同士での情報交換の場として、ぜひあわせてご参加ください。

登壇者
株式会社絶好調 代表取締役　吉田 将紀 氏
株式会社絶好調の代表取締役として、国内外で外食事業を展開。今回のセミナーでは、イタリアへの出店から半年が経過した現在の状況について、出店前後の意思決定、現地での立ち上げ、想定との違い、現地市場で見えてきた課題と可能性をお話しいただきます。

株式会社テイクユー 代表取締役社長　大澤 武 氏
株式会社テイクユーの代表取締役社長として、海外FC展開を推進。ヨーロッパでの出店が加速するなかで、現地パートナー開拓、FC展開における事業設計、ブランド展開のポイントなど、実際の取り組みをもとに情報共有いただきます。

GRACIAS NETHERLANDS B.V. 代表　金井 智秀 氏
外食業界の海外展開を支援するコンサルタントとして、スシローをはじめとした業態にも携わり、現在はオランダで自らも事業展開を行う金井氏。欧州市場を現地目線で捉え、日本企業がヨーロッパで展開する際の市場環境、消費者動向、出店・運営上のポイントについてお話しいただきます。

こんな方におすすめ
・海外展開を検討している外食企業の経営者・役員・事業責任者
・すでに海外出店を行っており、次の展開国やFC展開を検討している方
・ヨーロッパ市場における日本食・外食ブランドの可能性を知りたい方
・海外FC展開、現地パートナー開拓、直営出店のリアルを学びたい方
・外食業界の国際化に関心のある金融機関、商社、支援会社、自治体関係者の方

当日テーマ
・イタリア出店から半年で見えてきたリアル
・ヨーロッパで日本発ブランドはどう受け入れられるのか
・海外FC展開を加速させるために必要な条件
・オランダをはじめとする欧州市場の外食トレンド
・直営出店とFC出店、それぞれの難しさと勝ち筋
・現地パートナー、人材、物件、オペレーションのリアル
・日本の外食企業が欧州展開で準備すべきこと