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【第36回 JIFAセミナー】外食産業の未来 〜グローバルカンパニースペシャル対談〜

一般社団法人日本フードビジネス国際化協会（JIFA）は、外食企業の国際化をスローガンとし、海外進出のための情報交換や業務提携のサポート、各国に進出している外食企業によるセミナーを実施しております。
今回、スペシャル対談として、グローバルカンパニーとして国内外でスシロー・杉玉ブランドが躍進を続けている株式会社FOOD & LIFE COMPANIES　取締役 特別顧問　水留 浩一 氏、多数ブランドを国内外で展開を続ける株式会社ワンダーテーブル 代表取締役会長 秋元 巳智雄 氏によるスペシャル対談を開催いたします。
海外への進出、食の未来について、皆様と考える機会になればと思います。多くの皆様のご参加をお待ちしております。

【登壇者紹介】
・株式会社FOOD & LIFE COMPANIES　取締役 特別顧問　水留 浩一 氏

1968 年生まれ。神奈川県出身。1991 年に東京大学理学部卒業後、同年電通に入社。
その後、外資系コンサルティング会社、ローランド・ベルガー（日本法人）代表取締役、企業再生支援機構（現 地域経済活性化支援機構）常務取締役、日本航空取締役副社長などを歴任し、2015 年株式会社 FOOD ＆ LIFE COMPANIES（旧 株式会社あきんどスシロー）代表取締役社長ＣＥＯに就任、2024年12月に同社、取締役特別顧問に就任し現在に至る。
［好きな言葉］人事を尽くして天命を待つ
［趣味］旅行、ゴルフ

・株式会社ワンダーテーブル 代表取締役会長 秋元 巳智雄 氏

1969年生、1996年ワンダーテーブル入社、2012年より代表取締役社長、2023年代表取締役会長に就任。現在、国内外130店舗以上のレストランを展開。Peter Luger Steak House TokyoやLawry’s The Prime Rib、Barbacoaなど、人気店を多数抱える。

また、グループ会社である株式会社ヒューマックスエンタテインメントの社長にも就任し、食とエンターテインメント事業に携わっている。

【イベント詳細】
日時：2025年3月24日（月）17:30-19:15
開催方法：会場開催のみ
開催場所：東京都品川区大崎1-2-2アートヴィレッジ大崎セントラルタワー 19階「asobiba」
申込期限：定員になり次第締め切り

懇親会について：参加の方はセミナー申込みフォームから参加希望ください

【懇親会詳細】
時間　　19:45開始
開催場所　　炎丸酒場 五反田店　（東京都品川区西五反田2-18−3）※会場より15分
懇親会費用　　5,000円

★キャンセルポリシー★キャンセルの場合は、２日前までにご連絡お願い致します。以降でのキャンセルは、全額ご請求致します。

主催：（一社）日本フードビジネス国際化協会
　　後援：日本貿易振興機構（ジェトロ）、（一社） 日本飲食団体連合会（食団連）