イベント・セミナー

◾️第38回セミナー
「世界の食トレンド最前線！米・中・亜・欧からのリアルアップデート」

各国で活躍する経営者が現地で体感する外食市場の“今”をお届け

日本フードビジネス国際化協会（JIFA）は、外食業の国際化を推進するため、海外進出に関する情報共有や提携支援、現地企業とのネットワークづくりを行っています。
今回のセミナーでは、世界各地で実際に飲食事業を展開する経営者をお招きし、現地でしか掴めない“リアルなトレンド”を直接アップデートしていただきます。

アメリカ、中国、香港、フィリピン、タイ、イタリアといった多様なマーケットでの現地経験や最新事例をもとに、日本の外食業がどのように海外市場で成長していくべきか、そのヒントを探ります。

◾️登壇者
・中原 誠 氏（株式会社麺食 代表取締役社長）
　埼玉県出身。３人兄弟の長男。都立大学卒業後、「第一勧業銀行」に入社。企業を志し、28歳で退職。飲食のノウハウを修得するため「ベンチャー・リンク」に転職。２年後、現場体験を求め、「グローバルダイニング」へ。3年間、勤めたのち、父、明氏が経営する株式会社「麺食」に入社。2012年6月代表取締役社長に就任する。2014年の海外出店を皮切りに、アメリカに9店舗を展開実施。2025年には、欧州初出店となるドイツへも進出。

・倉地 厚 氏（外食グローバル経営者／元RDCグループ Managing Director）

　1959年愛知県生まれ。大学卒業後、ロイヤル株式会社（現・ロイヤルホールディングス株式会社）に入社。26年間在籍し、店長・企画・商品部を歴任、台湾ロイヤルホストFC事業にも出向。2007年には北京現地法人「北京楽雅餐飲管理有限公司」の副総経理として赴任し、中国市場での外食事業運営を経験。

2010年、株式会社アールディシーに入社し、同社の中国事業へ参画。「上海合点寿司餐飲管理有限公司」の董事長・総経理として約15年間経営に携わり、中国における「がってん寿司」ブランドの存続・拡大を牽引。2024年には香港1号店の出店責任者（Managing Director）として香港事業を立ち上げ、グローバル展開を支えた。

2025年、RDCグループを退社し、現在は新たな挑戦に向け充電期間に入っている。
趣味は釣り、料理、絵など、多彩なライフワークを持つ。

・吉田 将紀 氏（株式会社絶好調 CEO）
1976年 生誕、茨城県 下妻市出身。2004年 株式会社てっぺん入社。2007年 株式会社絶好調設立。株式会社てっぺんで修行し、2007年に「絶好調てっぺん」として独立開業。新宿と仙台に「燗アガリ」などの炉端焼き、焼鳥屋、懐石料理、イタリアンバル、カフェなど多業態で複数店（現在1８店舗）を展開。人間力とサービス力を強みとしており、接客の大会「S1サーバーコンテスト」で3名の優勝者を輩出。飲食店やサービス業などの企業研修やコンサルティングでも活躍中。現在イタリア出店に向けて準備中。

・荒川 貴雄 氏（株式会社アラカワフードサービス 代表）
　1984年生まれ。大学卒業後、5000人規模の環境啓発イベントの企画運営、人材系ベンチャー企業での勤務、経験を経て、2011年、父の代より続く株式会社アラカワフードサービス（1978年創業）に入社。
2016年、代表取締役社長に就任。

月商600万円を超えれば繁盛店と言われるラーメン業界で、現在、大阪難波の地でカウンターのみ17席で月商3000万円、年商3億を超す『花丸軒』を始め、（大阪40店舗、フィリピン7店舗、香港1店舗）のラーメン店を展開。

上記の花丸軒に加え、豚吉、ラーメン大和、白馬童子など、大阪では知らない人のいない人気店を多数抱える。

【座右の銘】意志あるところに道は拓く　【趣味】ゴルフ、学生時代に極真空手で全国大会準優勝。

・齋藤 哲 氏（BCホールディングス株式会社／H&Gジャパン）
　BCホールディングス株式会社　海外事業部エグゼクティブディレクター／株式会社H&Gジャパン　海外事業部執行役員／必熹企业管理咨询（上海）有限公司　总经理／H&G(Thailand) Co.,Ltd. Managing Director　

1975年山形県生まれ。大学卒業後、株式会社ベンチャー・リンクに入社。12年間在籍し、FC本部の立ち上げ、加盟開発営業、SV業務などに携わる。2012年、株式会社ホスピタリティ＆グローイング・ジャパンの設立に参画。常務取締役として事業の立ち上げを行う。2015年H&G(Thailand)，2020年必熹企业管理咨询（上海）有限公司を設立、事業責任者としてタイ、中国の法人の代表を兼任

◾️開催概要

日時：2025年11月25日（火） 17:30〜19:15
会場：Mo-Mo-Paradise歌舞伎町本店（東京都新宿区歌舞伎町１丁目２０−１ Humax Pavilion 新宿 8F）

形式：現地会場＋オンライン配信（ハイブリッド開催予定）
参加費（セミナー）：会員 無料 ／ 一般 3,000円（税込）

※セミナー後懇親会を開催19:30〜21:30会場はセミナー会場と同じ
懇親会費用：6,600円（税込）　※会場には限りがあるため、上限に達し次第締め切ります。

◾️こんな方におすすめ
・海外進出を検討している飲食企業の経営者・幹部
・現地トレンドや最新事例を知りたい事業開発担当者
・グローバルな外食マーケットの“今”を掴みたい方